西米露做法

西米露是一道清凉解暑的甜品，深受大家的喜爱。下面是制作西米露的具体步骤，按照这些步骤操作，你也可以轻松做出美味的西米露。

首先，准备材料：西米50克、椰浆200毫升、水适量、冰糖或白糖适量、新鲜水果（如芒果、草莓等）若干。

接着，煮西米。将水烧开后加入西米，用中火煮约15分钟，期间需要不断搅拌以防止粘锅。关火后盖上锅盖焖10分钟，直到西米变得透明且中间没有白点。然后捞出西米，用冷水冲洗，去除表面粘液，这样可以使西米更加Q弹。

接下来是熬糖水。在锅中加入适量的水和冰糖或白糖，小火慢慢熬至糖完全溶解即可。

最后，混合所有材料。将处理好的西米放入碗中，加入适量的糖水，倒入椰浆，再放上切好的新鲜水果，一碗美味的西米露就完成了。

这道甜品不仅味道鲜美，而且色彩丰富，非常适合夏天享用。希望你能喜欢这个做法，并尝试自己动手做一份。

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