炎炎夏日，一杯清凉解暑的甜品是再好不过的选择了。今天就来教大家制作一款简单又美味的芒果牛奶西米露。这道甜品不仅颜值高，而且口感丰富，既有西米的Q弹劲道，又有芒果的香甜多汁，再加上牛奶的浓郁奶香，简直是夏日里的最佳伴侣。

所需材料：

- 西米：50克

- 牛奶：250毫升

- 新鲜芒果：2个（约300克）

- 白糖：适量

- 冰块：适量（可选）

制作步骤：

第一步：煮西米

1. 在锅中加入足够的水，水量要足够多，这样可以防止西米粘连。

2. 将水烧开后，倒入西米，用勺子轻轻搅拌，避免西米粘锅。

3. 保持中火煮大约10分钟，期间需要不时搅拌，防止西米结块。

4. 煮至西米中间只剩下小白点时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。

5. 打开锅盖，用凉开水冲洗西米，直到西米变得晶莹剔透且没有黏糊感。

第二步：准备芒果

1. 将芒果洗净，削皮去核，切成小块备用。

2. 取一部分芒果块放入碗中，用勺子压成芒果泥备用。

第三步：混合调配

1. 将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态（不要煮沸）。

2. 加入适量白糖，搅拌均匀直至完全溶解。

3. 将煮好的西米加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

4. 倒入之前准备好的芒果泥，再次搅拌均匀，让味道充分融合。

5. 如果喜欢冰爽的口感，可以在最后加入几块冰块。

第四步：装盘享用

1. 将调制好的芒果牛奶西米露盛入碗中或玻璃杯中。

2. 最后在表面点缀一些新鲜的芒果块作为装饰。

3. 放入冰箱冷藏10-15分钟后即可食用。

小贴士：

- 如果想要更丰富的口感，还可以加入一些椰奶或者酸奶。

- 西米一定要彻底冲洗干净，否则会影响整体的口感。

- 芒果的选择也很重要，尽量选择成熟度高的芒果，这样会更加香甜可口。

这款芒果牛奶西米露不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享。快来试试吧，相信你会爱上它的独特风味！