在日常生活中，我们常常会看到各种复杂的烘焙教程，让人望而却步。其实，利用家中常见的电饭锅，也能轻松制作出美味可口的蛋糕。接下来就为大家详细讲解如何用电饭锅制作蛋糕。

首先，准备好所需材料。我们需要低筋面粉100克，鸡蛋4个，细砂糖80克，牛奶50毫升，玉米油50毫升，白醋几滴。这些材料都是厨房中比较容易获取的，不需要额外购买特殊的食材。

然后，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。将蛋黄放入一个大碗中，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状态。这样做的目的是让面糊更加细腻，避免蛋糕出现结块的情况。

接下来处理蛋白。将蛋白放入另一个干净的大碗中，加入几滴白醋，用电动打蛋器将其打发至粗泡状态。然后分三次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡。这个时候，蛋白应该呈现出坚挺的小尖角。

将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，采用翻拌的手法轻轻混合均匀。切记不要过度搅拌，以免消泡影响蛋糕的蓬松度。

准备工作完成后，就可以开始用电饭锅制作蛋糕了。在电饭锅内胆底部铺上一层烘焙纸，然后倒入混合好的蛋糕糊。轻轻震动几下电饭锅，震出大气泡。

按下电饭锅的煮饭键，等待大约40分钟。在这个过程中，如果发现电饭锅自动跳闸，可以手动再次按下煮饭键，重复几次直至蛋糕完全熟透。最后用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有粘附物即表示蛋糕已经熟透。

等到蛋糕冷却后，就可以脱模并进行装饰了。无论是简单的撒上一层糖粉，还是加入水果、奶油等元素，都能让蛋糕变得更加诱人。

通过以上步骤，您就可以用电饭锅轻松制作出一款美味的蛋糕。这种方法不仅操作简单，而且不需要额外购买烤箱等设备，非常适合家庭制作。希望每一位尝试的朋友都能成功制作出属于自己的美味蛋糕！