在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的凤爪汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。凤爪富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而汤水清甜可口，深受大家的喜爱。今天就为大家分享几种不同风味的凤爪汤做法，让你在家也能轻松制作美味佳肴。

一、经典白胡椒凤爪汤

材料：

- 鸡爪 500克

- 白胡椒粒 1茶匙

- 生姜 3片

- 红枣 4颗

- 枸杞 10颗

- 盐适量

步骤：

1. 将鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入锅中焯水去腥。

2. 锅中加入清水，放入鸡爪、生姜片和白胡椒粒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

3. 加入红枣继续炖煮半小时，最后撒上枸杞，根据个人口味加盐调味即可。

二、酸辣凤爪汤

材料：

- 鸡爪 500克

- 醋 2汤匙

- 辣椒油 1汤匙

- 花生碎 适量

- 香菜 适量

- 生抽 1汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 鸡爪处理好后焯水，捞出备用。

2. 在锅中加入清水，放入鸡爪，加入生抽和少量盐，煮至熟烂。

3. 出锅前加入醋和辣椒油，搅拌均匀。

4. 最后撒上花生碎和香菜即可。

三、椰子凤爪汤

材料：

- 鸡爪 500克

- 椰子肉 200克

- 清水 800毫升

- 姜片 3片

- 盐适量

步骤：

1. 将鸡爪洗净焯水，椰子肉切块备用。

2. 将鸡爪、椰子肉和姜片一同放入炖盅中。

3. 加入清水，隔水炖煮2小时。

4. 根据个人口味加盐调味即可。

以上三种凤爪汤各有特色，无论是追求清淡养生还是喜欢酸辣开胃，都能找到适合自己的选择。快动手试试吧！记得关注我们的公众号，获取更多美食制作技巧哦！

（文中提到的所有食材及调料均可根据个人喜好调整用量）