【山西阳泉有什么特产和特色】山西阳泉，位于山西省东部，地处太行山与华北平原的交界处，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅自然风光秀丽，还拥有丰富的物产资源和独特的地域文化。阳泉的特产和特色不仅体现了当地人民的生活智慧，也展现了晋东地区的风土人情。
以下是阳泉最具代表性的特产和特色总结：
一、阳泉主要特产
1. 阳泉小米
阳泉的小米以粒大饱满、色泽金黄、营养丰富而著称，是当地的传统农作物之一，常用于制作粥或饭食，口感香糯可口。
2. 阳泉核桃
阳泉的核桃仁饱满、香味浓郁，是当地的经济作物之一，广泛用于食品加工和药用。
3. 阳泉黑木耳
阳泉的黑木耳质地厚实、口感滑嫩，富含多种微量元素，是健康饮食的优选。
4. 阳泉豆腐干
阳泉的豆腐干以传统工艺制作，味道鲜美、富有弹性，是当地常见的零食和佐餐食品。
5. 阳泉杏扁
杏扁是阳泉特有的坚果类食品，香脆可口，营养丰富，是当地农民的重要收入来源之一。
二、阳泉特色美食
| 名称 | 特点说明 |
| 阳泉油糕 | 甜而不腻，外酥内软，是节日和婚宴上的常见点心 |
| 阳泉炒糕 | 用糯米和豆沙制成，香甜软糯，极具地方风味 |
| 阳泉焖面 | 用面粉手工制作，搭配肉末和蔬菜，口感劲道 |
| 阳泉羊杂汤 | 选用羊肉内脏熬制，味道鲜美，是冬季暖身佳品 |
| 阳泉烧麦 | 外皮薄，馅料丰富，是当地人喜爱的早餐选择 |
三、阳泉文化特色
1. 阳泉剪纸
阳泉的剪纸艺术源远流长，图案精美，寓意吉祥，常用于节庆装饰和民俗活动。
2. 阳泉秧歌
阳泉的秧歌是一种传统的民间舞蹈形式，节奏欢快，动作优美，深受群众喜爱。
3. 阳泉古村落
如娘子关、藏山等古迹，保留了大量明清时期的建筑风格，是了解晋东历史文化的重要窗口。
四、阳泉旅游推荐
- 娘子关景区：被誉为“万里长城第一关”，风景壮丽，历史厚重。
- 藏山风景区：集自然景观与人文历史于一体，是避暑休闲的好去处。
- 狮脑山森林公园：拥有丰富的森林资源和良好的生态环境。
总结
山西阳泉虽不为世人熟知，但其丰富的物产、独特的美食和深厚的文化底蕴，构成了一个充满魅力的地方。无论是想品尝地道小吃，还是探访历史遗迹，阳泉都能带给你不一样的体验。如果你有机会来到山西，不妨将阳泉列入你的行程，感受这座小城的独特风采。
