鱿鱼的家常做法 | 快速美味鱿鱼料理

一、选材与准备

新鲜鱿鱼是制作美味佳肴的关键。选购时注意鱿鱼体表光滑、色泽透亮，并确保其肉质紧实。此外，准备好姜片、蒜末、辣椒等调味料，以及适量的酱油和料酒，为后续烹饪打下基础。

二、处理鱿鱼

将鱿鱼清洗干净后切圈或切条，根据个人喜好决定形状。用沸水焯烫鱿鱼约1分钟，去除腥味，同时保持其脆嫩口感。捞出后沥干水分备用。

三、烹饪步骤

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入辣椒翻炒均匀。随后倒入鱿鱼快速翻炒，调入适量酱油和料酒，增添风味。最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

这道家常鱿鱼不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐或朋友聚餐。尝试一下吧！

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。