高压锅做蛋糕

——简单易学的家常甜点制作方法

高压锅不仅能炖煮肉类，还能轻松制作美味的蛋糕！相比传统烤箱，高压锅操作更简便，适合厨房新手尝试。首先，准备好低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖等基础材料，将蛋白与蛋黄分离，分别搅拌均匀后混合。接着，在高压锅内胆底部铺一层烘焙纸，倒入混合好的面糊，并轻轻震动排气。盖上锅盖，选择煮饭模式，待自动跳闸后再焖5分钟即可。打开锅盖时，一股浓郁的奶香扑鼻而来，松软细腻的蛋糕便呈现在眼前。这种做法无需复杂工具，也不用担心火候掌控问题，非常适合家庭日常制作。无论是作为下午茶点心还是孩子的零食，都是一道令人满意的美味佳肴。尝试一次后，您会发现，原来蛋糕也可以如此简单！

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