椰汁西米露的做法

——夏日清凉甜品推荐

炎炎夏日，来一碗冰凉爽口的椰汁西米露再适合不过了！这道甜品不仅制作简单，而且口感丰富，椰香浓郁、西米Q弹，是家庭聚餐或朋友小聚时的理想选择。

首先准备好所需材料：西米50克、椰浆200毫升、牛奶100毫升、白糖适量以及适量清水。接着将西米用清水冲洗干净后倒入沸水中煮约15分钟，期间不断搅拌以防粘底。当西米变得透明且中间只剩小白点时关火，盖上锅盖焖10分钟，直至完全透明。然后捞出过冷水，沥干备用。

接下来混合椰浆和牛奶，加入适量白糖调匀后加热至温热状态，但不要沸腾。最后将处理好的西米放入碗中，倒入调制好的椰奶液即可。喜欢更加清凉的口感可以放入冰箱冷藏半小时后再享用。

这样一款简单易做的椰汁西米露就完成啦！无论是作为饭后甜点还是下午茶时光的小确幸，都能让你感受到满满的幸福感哦！

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