香干炒肉——家常美味的简单做法

香干炒肉是一道经典的家常菜，以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱。这道菜不仅色香味俱全，还能满足日常饮食需求，是餐桌上的常客。

制作香干炒肉的关键在于选材和火候。首先，选用新鲜的香干和五花肉，将香干切片，五花肉切薄片备用。接着，在锅中倒入适量油，先将五花肉煸炒至出油，再加入葱姜蒜爆香。随后放入香干翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖等调味料，继续翻炒几分钟即可出锅。这样烹制出来的香干炒肉，外焦里嫩，香气扑鼻。

此外，为了增加菜品的营养搭配，还可以在最后加入青椒或红椒丝点缀，既提升了菜品的颜色层次，也丰富了口感。香干炒肉不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的不错选择，简单快捷又不失美味。

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