排骨汤怎么做有营养 | 家庭版养生排骨汤
发布时间：2025-05-07 07:21:10来源：
排骨汤是一道常见的家常菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。为了使排骨汤更有营养价值，可以尝试以下做法。
首先，准备新鲜的猪肋排500克，用清水浸泡半小时去除血水，再用沸水焯烫去腥。接着，将焯好的排骨放入炖锅中，加入姜片和料酒，倒入足量的热水。同时，加入一些具有滋补功效的食材，如红枣、枸杞、山药或莲藕，这些配料既能增加汤品的口感，又能提升其营养价值。如果想要更丰富的营养，还可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜，既健康又美味。
炖煮时，先用大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至排骨软烂入味。最后，根据个人口味适量加盐调味即可。这样熬制出的排骨汤清淡鲜香，富含蛋白质、钙质以及多种维生素，非常适合家庭日常饮用。无论是老人还是孩子，都能从中获得充足的营养支持。
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