萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃
发布时间：2025-05-08 11:25:36来源：
香煎萝卜丸子更健康
传统的炸萝卜丸子虽然酥脆可口，但油炸食品热量较高，偶尔吃还可以，经常食用可能对身体不利。如果想要享受美味又注重健康，不妨尝试用平底锅香煎的方式制作萝卜丸子。
首先，将新鲜的白萝卜擦成细丝，加入适量盐腌制片刻后挤干水分，再与面粉、鸡蛋、葱花和少许调料混合均匀，揉成小丸子。接着，在平底锅中倒入少量植物油，加热至五成热时放入丸子，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。这样做出来的萝卜丸子外皮微焦酥脆，内部却保留了萝卜的清甜软糯，既满足味蕾需求，也减少了油腻感。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴，这道改良版的萝卜丸子都能带来不一样的惊喜体验。
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