【食堂挡鼠板高度国家标准2022】在食品安全管理中，防止鼠类侵入是保障食堂卫生的重要环节。为了规范食堂防鼠设施的设置，国家相关部门对食堂挡鼠板的高度进行了明确要求。以下是关于“食堂挡鼠板高度国家标准2022”的总结内容。
一、标准概述
根据《餐饮服务食品安全操作规范》及《GB 14934-2016 食品安全国家标准 餐饮服务场所卫生要求》等相关文件，食堂应配备有效的防鼠设施，其中挡鼠板作为基础防护设备之一，其高度和安装方式均有明确规定。
挡鼠板的主要作用是阻止老鼠从门缝或其他小孔进入食堂内部，因此其高度必须符合一定标准，以确保有效阻挡鼠类活动。
二、挡鼠板高度要求（2022年最新标准）
| 项目 | 要求 |
| 挡鼠板材质 | 建议使用金属或硬质塑料，具有一定的硬度和耐久性 |
| 挡鼠板高度 | 不低于60厘米（600毫米） |
| 安装位置 | 应安装在食堂所有出入口（如厨房门、通风口、排水口等） |
| 与地面接触 | 必须紧密贴合地面，不留缝隙 |
| 与其他设施配合 | 应与防鼠网、防鼠帘等设施配合使用，形成综合防鼠体系 |
三、注意事项
1. 定期检查：挡鼠板应定期检查是否破损、移位，及时更换或修复。
2. 结合其他措施：挡鼠板仅是防鼠手段之一，还需配合环境清洁、食物密封、鼠药投放等措施。
3. 因地制宜：不同食堂的结构和环境可能有所不同，可根据实际情况适当调整，但不得低于国家标准要求。
四、总结
2022年国家对食堂挡鼠板的高度做出了明确规定，要求不低于60厘米，并强调了其安装位置和材质要求。这一标准的实施有助于提升食堂的卫生管理水平，有效预防鼠类带来的食品安全隐患。食堂管理者应严格按照标准执行，确保防鼠设施的有效性和持续性。
以上内容为根据现行国家标准整理的原创总结，适用于食堂管理、食品安全监管及相关从业人员参考使用。
