清蒸昌鱼做法和步骤家常做法 清蒸武昌鱼的做法和步骤

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1.准备好鱼和葱姜。

清蒸武昌鱼的做法步骤22.将武昌鱼去膛、去鳞洗净。

清蒸武昌鱼的做法步骤33.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。

清蒸武昌鱼的做法步骤44.将一部分葱姜切片。

另一部切成丝备用。

清蒸武昌鱼的做法步骤55.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

清蒸武昌鱼的做法步骤66.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

清蒸武昌鱼的做法步骤77.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

清蒸武昌鱼的做法步骤88.重新在鱼身上码上葱姜丝。

清蒸武昌鱼的做法步骤99.撒上适量的六月鲜酱油。

清蒸武昌鱼的做法步骤1010.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

清蒸武昌鱼的做法步骤1111.把热油泼在鱼上即可。

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