红糖糍粑的做法大全 米糖的做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红糖糍粑的做法大全，米糖的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

米花75克

辅料

核桃

25克

葡萄干

20克

调料

白糖

50克

水

35克

植物油

2勺

芝麻

1大勺

米花糖的做法

1.备好食材，米花是外买的，核桃碎炒熟

2.炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底

3.倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下

4.刚开始的时候锅中会出现大气泡

5.慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火

6.迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀

7.然后再快速倒入葡萄干、核桃碎、黑芝麻

8.搅拌均匀

9.然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)用铲子压实，放一边凉透

10.彻底凉透后，将米花糖倒扣出来

11.然后用刀分割成小块即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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