清蒸鱼块怎么做好吃又简单 鱼块怎么做好吃又简单

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清蒸鱼块怎么做好吃又简单，鱼块怎么做好吃又简单，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：鲤鱼一条 配料：姜蒜 大葱 料酒 大料 酱油 白糖 精盐 辣椒做法：鲤鱼整理干净斩块，事先用料酒、酱油腌1小时。

2、锅热油，把鱼块过油炸一下捞出控油，把锅里多余的油倒出来，把鱼块倒入锅里，加清水和以上配料，水没过鱼块就行，大火炖五分钟转成小火，直到汤收得差不多就可出锅装盘。

红烧鱼块的具体做法需要准备的原料：鲢鱼(或其它鲜鱼)750克。

需要准备的调料：花生油、酱油、味精、料酒、白糖、香醋、淀粉、高汤，豆瓣酱、胡椒、葱段、姜丝、蒜片。

做法：(1)将鱼杀好洗净后，切成块。

(2)炒锅放油烧热后，先放葱、姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味，再放入鱼块翻炒几下，加酱油、料酒、白糖、高汤烧至八成熟，勾薄芡，烹些醋，放味精即可出锅装盆。

特性：色微红，味咸香。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。